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O Sebrae Nacional e os Sebrae dos Estados estão realizando diagnósticos potenciais de Indicações Geográficas, de modo virtual. Para tanto, foi contratada uma empresa para fazer essas reuniões, com grupos de todo Brasil. No dia 04 de junho, a Regional Sudoeste I do Sebrae Goiás realizou a primeira etapa de diagnóstico do ‘Queijo cabacinha do Araguaia’.
A Indicação Geográfica (IG) é uma designação que identifica um produto ou serviço como originário de uma área geográfica delimitada, determinada qualidade, reputação e outras características atribuídas a essa origem geográfica e tem por objetivo agregar valor ao produto e proteger a região produtora. Essa designação pode ser Indicação de Procedência – que remete ao nome geográfico, sendo relevante a fama que determinada região atingiu no desenvolvimento do produto ou serviço – ou Denominação de Origem – quando as qualidades e características se dão exclusivamente ou essencialmente naquele meio, trazendo mais detalhes como qualidade, estilo e sabor, e se relaciona também à terra, às pessoas e à história da região.
A aplicação deste diagnóstico tem como objetivo avaliar a possibilidade do desenvolvimento de processo de estruturação de novas Indicações Geográficas no Brasil e um dos trabalhos realizados envolve cinco municípios do Sudoeste goiano e outros cinco do estado de Mato Grosso e um queijo produzido especificamente nessa área geográfica, que apresenta histórico e características particulares.
A reunião de diagnóstico liderada pelo Sebrae e pela empresa Inovates (Instituto de Inovação e Tecnologias Sustentáveis) aconteceu com a presença de produtores, poder público, instituições de ensino e pesquisa e levantou as principais características do produto, de seu modo de produção e de sua vinculação regional para preparação de proposta de Indicação Geográfica. “Esse diagnóstico, realizado em parceria com o Sebrae Nacional e a empresa Inovates tem por objetivo ajustar a rota, verificar os gargalos existentes, motivar e fortalecer os produtores do ‘Queijo cabacinha do Araguaia’. A partir disso, os produtores poderão protocolar, no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), o pedido de registro da Indicação Geográfica para indicação de procedência do queijo, de forma a garantir o reconhecimento do produto enquanto patrimônio histórico, cultural e gastronômico do sudoeste goiano e do sudeste mato-grossense”, afirmou o analista João Luiz Prestes Rabelo, do Sebrae Goiás.
O Queijo Cabacinha do Araguaia é produzido há quase um século nos municípios goianos de Mineiros, Santa Rita do Araguaia, Portelândia, Doverlândia e Perolândia e nos municípios mato-grossenses de Alto Araguaia, Alto Taquari, Alto Garças, Araguainha e Ponte Branca e tem como característica principal a textura fibrosa e o formato de cabaça – fruto de uma planta da família das cucurbitáceas. O queijo foi considerado patrimônio cultural do Estado de Mato Grosso em 2019.
Informações para a imprensa:
No Sebrae: Adriana Lima – (62) 3250-2236 / 2252 / 99456-2491
Na Ideorama Comunicação em Jataí: Estael de Lima – (64) 9 9984-9396
