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O Sebrae Goiás, em parceria com a Prefeitura de Senador Canedo, por meio da Secretaria de Agricultura e Cooperativismo, promoveu na terça-feira (18) o 1º Encontro Estadual SIM (Serviço de Inspeção Municipal). A iniciativa reuniu cerca de 350 técnicos e representantes públicos de diferentes territórios goianos para discutir estratégias de fortalecimento das agroindústrias de pequeno e médio porte, formalização de negócios e desenvolvimento econômico local.
O coordenador do Cidade Empreendedora do Sebrae Goiás, Charles Dumaresq Madureira Neto, explicou que o encontro foi criado para trazer toda a cadeia. “E assim, trazer uma validação e uma certificação para que tanto o produtor quanto o consumidor tenham a garantia de que o produto que vai chegar à mesa está dentro dos padrões de conformidade”, pontuou.
Na avaliação de Charles, essa garantia gera emprego, renda e a possibilidade de comercialização desses produtos. “Hoje, é uma oportunidade para conversar e apresentar boas práticas, e até mesmo ver possibilidades de desenvolver esses produtores para fortalecer o comércio local a partir dessa diversidade de opções que a gente consegue fornecer dentro dos municípios”, disse.
Na abertura do evento no auditório do Paço Municipal, o prefeito Fernando Pellozo ressaltou a satisfação por sediar o primeiro encontro do SIM pela importância do serviço, que além de apoiar os produtores, ajuda a impulsionar a economia do município e também promove a saúde pública. E ainda destacou a importância da parceria com o Sebrae com apoio ao município.
O prefeito detalhou que o encontro é uma oportunidade de trocar experiências. “Senador Canedo quer aprender e também passar um pouquinho do que a gente desenvolveu nestes últimos anos à frente da prefeitura”, afirmou.
André Brandão Alves, chefe da Divisão da Defesa Agropecuária em Goiás, representou o Ministério da Agricultura, destacou a importância da realização do 1º Encontro Estadual do SIM. “A atuação dos serviços de inspeção é fundamental para garantir a segurança dos alimentos oferecidos à população e, ao mesmo tempo, permitir que produtores possam formalizar suas atividades e ampliar seus mercados”, pontuou.
Para André, a iniciativa também contribui para que os municípios conheçam melhor sua produção local e tenham informações mais precisas sobre as atividades econômicas desenvolvidas no território. Além disso, o evento representa um avanço na discussão sobre o tema.
“É um assunto muito atual. Precisamos trabalhar e fortalecer essa estrutura para que a produção de alimentos de origem animal tenha cada vez mais atenção”, afirmou.
Durante a fala, André ainda explicou que o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa) promove a integração dos serviços de inspeção nas esferas federal, estadual e municipal. O SUASA também contribui para a estruturação dos municípios e para o fortalecimento dos serviços de inspeção, que vão além da fiscalização. “Não é só um serviço de controle e, às vezes, de fiscalização, mas também um serviço de liberdade econômica, que possibilita a formalização e cria oportunidades para quem produz”, destacou.
Por sua vez, o secretário de Agricultura e Cooperativismo de Senador Canedo, Wilmar Lima, disse que o encontro é uma oportunidade de troca de experiências e construção conjunta de soluções para os desafios enfrentados pelos municípios na implantação e no fortalecimento dos serviços de inspeção.
Segundo o chefe da pasta, fortalecer o SIM exige estrutura, equipe técnica, equipamentos, capacitação e recursos, mas também uma mudança na compreensão sobre o papel do serviço. Para ele, o SIM não deve ser visto apenas como instrumento de fiscalização, mas como uma política pública capaz de orientar produtores, promover a regularização, fortalecer as agroindústrias e ampliar oportunidades para pequenos produtores e empreendedores locais.
Por fim, Wilmar ressaltou ainda que a inspeção municipal está diretamente ligada à segurança e à qualidade dos alimentos, e ainda ao desenvolvimento econômico, à geração de empregos, à inclusão produtiva e ao fortalecimento das economias locais. Nesse contexto, destacou o papel do Sebrae Goiás no apoio aos municípios e na construção de um ambiente mais favorável ao empreendedorismo e ao desenvolvimento local.
Marcelo Moura, gerente da Regional Metropolitana do Sebrae Goiás, salientou a relevância da instituição ao lado da Prefeitura de Senador Canedo. “O evento busca sensibilizar gestores públicos e empreendedores sobre a importância da inspeção e da qualidade dos produtos de origem animal para a saúde da população”, ressaltou.
O gerente destacou ainda que a produção e a comercialização de alimentos exigem cuidados específicos e padrões de qualidade em todas as etapas. Para ele, os painéis e debates do encontro contribuem para ampliar o conhecimento dos participantes e fortalecer a atuação dos municípios na estruturação dos serviços de inspeção.
Por fim, Marcelo reiterou ainda que cada município possui uma vocação produtiva própria, construída a partir de sua história e identidade, muitas vezes relacionada aos alimentos produzidos na região. “Por isso, o fortalecimento do SIM contribui não apenas para a segurança alimentar e a saúde pública, mas também para valorizar a produção local, promover a formalização e criar melhores condições para o desenvolvimento dos pequenos negócios”, pontuou.
O representante da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, André Gustavo Umbelino Lousa, pontuou que o Encontro Estadual do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) demonstra o amadurecimento da discussão sobre o tema em Goiás. “Muitos municípios ainda possuem dificuldades para implementar efetivamente o serviço, apesar de terem legislação criada para essa finalidade”, disse.
André Gustavo ressaltou ainda que o SIM vai além da fiscalização, e representa uma ferramenta de saúde pública, segurança alimentar e desenvolvimento local, ao promover a regularização de produtores e empreendimentos, fortalecer a produção local e garantir produtos de qualidade à população.
Compartilhamento de experiências e conhecimento
Durante todo o dia foram realizados painéis com variadas temáticas: “Por que implantar um Serviço de Inspeção Municipal?”, “Equipe e instrumentos necessários para a implantação do SIM”, “Consórcio público como ferramenta de operacionalização do Serviço de Inspeção”, “Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF/GO) e Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA): expansão do comercial dos produtos SIM”.
No Painel 5, o analista do Núcleo de Turismo do Sebrae Goiás, João Luiz Prestes falou sobre a “Importância do SIM para o turismo nos territórios”, com Juliana Moraes, diretora executiva da Rota dos Pireneus Queijos e Vinhos de Goiás, mestre queijeira e proprietária da A Coqueiral Queijaria Artesanal.
João Prestes destacou a importância do SIM para o turismo e o desenvolvimento dos territórios. “A certificação transmite segurança e confiança ao turista, que busca conhecer e consumir produtos que representam a identidade e a cultura local, como queijos, embutidos e bebidas artesanais”, afirmou.
Para João, o SIM é uma porta de entrada para a valorização e a qualificação dos produtos de um território, possibilitando avanços futuros, como marcas coletivas, indicação geográfica e certificações de produção orgânica. A proposta é mostrar como a inspeção pode fortalecer os roteiros turísticos e agregar valor aos pequenos negócios e propriedades rurais.
Na visão de Juliana, o encontro foi uma oportunidade para compartilhar sua experiência com o Selo Arte, quando destacou que a certificação permitiu ampliar a comercialização dos queijos para outros estados.
“A conquista do selo também contribuiu para o desenvolvimento de uma experiência de turismo rural na propriedade. Uma coisa vai complementando a outra. Vale muito a pena conquistar esse selo”, complementou.
O último painel apresentou cases de sucesso de Senador Canedo do veterinário e mestre em Ciência Animal, Gabriel Costa Gondin, proprietário da Granja Sítio Aracati, e da veterinária Mariana Oliveira da Silva, responsável técnica da empresa Gordinho’s Alimentos.
Em seguida, a analista do Sebrae Goiás, psicóloga e veterinária Cinely de Oliveira Carlotto comandou uma roda de conversa com Gabriel e Mariana. Na oportunidade, tiraram dúvidas dos participantes do encontro.
Na avaliação da analista, o evento foi pensado para em um primeiro momento oferecer aos participantes uma parte conceitual, sempre numa visão de facilitar os municípios a adesão ao sistema. A segunda parte foi idealizada para trazer a perspectiva do produtor, porque, segundo ela, nos eventos técnicos se fala muito a respeito da regulamentação, das leis e dos serviços que precisam ser instaurados.
“Mas ouvir sobre a perspectiva do produtor é algo que nós quisemos trazer para esse evento no sentido de estimular os municípios, abrir novos mercados, porque turismo de experiência, turismo de negócios são atividades econômicas importantes para fortalecer a agricultura familiar e agroindústria de pequeno porte”, destacou Cinely.
Por sua vez, a doutora em Ciência Animal Talita Dayane Pereira e Silva, veterinária do Serviço de Inspeção de Senador Canedo, ressaltou a importância do Encontro Estadual como evento voltado para o fortalecimento das agroindústrias de produtos de origem animal como: mel e ovos entre outros. “É uma pauta muito importante para a implantação do serviço nos municípios que não tem e das integrações possíveis para realizações de consórcios e parcerias”, afirmou.
Talita também destacou a importância de parceiros como: Sebrae Goiás, além de entidades, Ministério da Agricultura, Agrodefesa, Seapa, Senar e Proesa, que é o Programa Nacional de Sanidade Agropecuária. “Foi um encontro muito satisfatório para ampliar os conhecimentos e fortalecer a pauta do serviço de inspeção”, arrematou.
Acesso à orientação
Como participante do encontro, o professor da Universidade Estadual de Goiás (UEG) e presidente da Associação de Desenvolvimento Regional do Nordeste Goiano (NEGO), Ronaldo Ferreira da Silva destacou a importância do acesso à informação e à orientação para os pequenos produtores da região. “Grande parte das propriedades do Nordeste Goiano é formada por pequenos produtores e agricultores familiares que dependem da regulamentação para ampliar seus mercados e aumentar a renda”, detalhou.
Para Ronaldo, iniciativas como o encontro contribuem para apresentar aos produtores casos de sucesso e informações sobre o processo de regularização dos negócios. “Quando você possibilita ao pequeno produtor, dentro do seu contexto regional e de suas especificidades, ampliar seu mercado e sua renda, a região também passa a ter um potencial maior de desenvolvimento”, avaliou.
O presidente da NEGO ressaltou ainda que a participação da associação, que reúne 20 municípios, permite levar aos produtores informações sobre as diferentes etapas necessárias para a regularização e o crescimento das atividades. “É uma espécie de passo a passo de como regularizar o negócio e avançar dentro de todas as etapas legais”, afirmou.
Já o presidente da Associação de Desenvolvimento do Norte Goiano (ADNG), José Silva Oliveira, agradeceu ao Sebrae pela realização do encontro e ressaltou a importância do Serviço de Inspeção Municipal para os pequenos produtores rurais. Para ele, a iniciativa contribui para transformar em realidade uma discussão que há anos vem sendo feita na região.
José destacou que o SIM deve ser compreendido não apenas como um mecanismo de fiscalização, mas principalmente como uma ferramenta de orientação aos produtores e de promoção da saúde pública. “A regularização e o conhecimento sobre os cuidados necessários na produção ajudam a prevenir problemas relacionados à qualidade e à segurança dos alimentos”, assinalou.
O presidente da ADNG também defendeu que a implantação do SIM nos municípios do Norte Goiano pode abrir novas oportunidades para os pequenos produtores, permitindo que seus produtos cheguem a supermercados, sejam inseridos em processos de comercialização mais amplos e possam evoluir para a formação de agroindústrias.
“Sou entusiasta desse movimento de trazer informação real para o produtor. Quando ele entende que o processo é de orientação, e não apenas de fiscalização, isso ajuda a fomentar o pequeno produtor, fazer com que ele cresça e oferecer mais segurança alimentar”, afirmou.
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