Agência Sebrae de Notícias

      Para se manter no mercado em meio a pandemia do novo Coronavírus, o empresário Elson Saraiva Júnior, que trabalha com salgados há dez anos, transformou seu negócio para serviço de entrega. Ele conta que sempre teve vontade de trabalhar com uma loja online, mas que nunca imaginou que faria isso em um momento tão difícil. Por conta crise econômica, ele pretende até migrar para a produção de marmitas. “Como trabalho com salgados, atendo festas e escolas. Está tudo fechado e ninguém está fazendo festa. Agora penso em partir para outro negócio, como o de restaurante”, explica Júnior.

      As mudanças não vêm de um desejo de novo posicionamento de mercado, mas sim da simples manutenção do negócio funcionando. Ele conta que havia acabado de adquirir uma máquina cara, R$ 25 mil, para fazer suco de laranja. “Penso que na semana que vem a gente comece a trabalhar com marmitex e agregue com a venda de suco de laranja”, relata Júnior.

      O empresário disse que no início da pandemia o faturamento tinha caído 50%, mas que agora caiu para 70%. Ele foi obrigado a adequar o quadro de funcionários e atualmente trabalha com o filho e um funcionário. “Eu não iria conseguir pagar o salário deles. Como eram registrados, entraram com pedido no INSS. Uma única que trabalhava por diária está passando um período difícil e por isso tenho ajudado com cestas básicas, mas é um período complicado”, desabafa Júnior.

Aplicativos de comida

      Sobre a opção dos aplicativos de entregas de comidas, Elson Júnior afirma ainda que os enxerga apenas como opção de marketing e que a taxa desses serviços acaba consumindo o lucro das empresas. “Não vi vantagem em contratar os serviços por conta das taxas”, explica Júnior. As taxas de serviços de delivery chegam perto de 30% do preço dos produtos.

Como tudo começou

      O empresário começou a trabalhar com salgadinhos há dez anos, com uma lanchonete dentro da Faculdade Alfa. Depois, montou uma loja no setor São Judas. Já chegou a ter quatro franquias, mas atualmente, tem apenas essa loja. De acordo com ele, fez um curso no Sebrae há aproximadamente três anos. “De vez em quando o Sebrae ainda me envia material ou vem nos visitar aqui”, finalizou Elson Júnior.

SERVIÇO

Dino’s Salgados

Telefone: 62 3941-6478/3205-1691

Endereço: Av. Itaberaí, 514 – Vila Jardim São Judas Tadeu, Goiânia – GO, 74685-350

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