Agência Sebrae de Notícias

      Pedro Ernesto Jacob, 35, diz que a única influência que teve foi a ‘vontade própria’ em tentar abrir um negócio. “Acho que o sonho de qualquer pessoa é trabalhar por conta própria e ter crescimento, profissional e pessoal. Empreender, para mim, teve início há nove anos, quando fiz um serviço de bufê como chef. De lá para cá, tento fazer um serviço bem feito, de qualidade e que começou a ser reconhecido pelas pessoas. O meu reconhecimento foi tanto que surgiu a oportunidade da compra do restaurante, o ‘Estação T10 Gastrobar’. Nele posso mostrar meu trabalho para quem já era cliente, amadurecer, crescer e me profissionalizar”, conta.   

      Pedro é chef de cozinha há nove anos e apaixonado pela culinária. Ele promove consultorias em montagem de bufê, continua com o negócio que montou há nove anos, e trabalha no Instituto Gastronômico das Américas (IG)A como professor. “Eu sempre fui muito apaixonado por comida, então fui ‘puxado’ para esse lado. Morei fora por dois anos, fiz curso em SP, pelo IGA. Sou engenheiro de formação, mas larguei tudo pela gastronomia. Poucas pessoas têm o privilégio de trabalhar com o que gosta, então me sinto abençoado por ter essa oportunidade”, destaca.     

      Há quatro meses, Pedro adquiriu a empresa atual, que já estava aberta. “O ‘Estação T10 Gastrobar’, fica na T-10 com a T-3, na galeria Pátio do Lago. Trabalhamos com self-service durante o dia, e à noite eu trabalho com Happy Hour e uma área voltada aos pequenos eventos. Goiânia é uma cidade carente em espaços pequenos, por isso decidi ter um que pudesse atender até 40 pessoas. O cliente pode fazer comemorações, aniversários, batizados, dentre outros eventos. Nessa área nós o atendemos como em um bufê normal. Meu maior propósito como empreendedor é ver a casa cheia e servir um produto de qualidade para que o cliente possa voltar”, enfatiza.

O Sebrae

      “No início, quando eu era MEI, o Sebrae me ajudou muito, mas hoje tenho um contador. Sempre tive vontade de fazer os cursos que o Sebrae oferece, mas por falta de tempo acabei não praticando ainda”, conta. Pedro fez um curso do Sebrae em parceria com a ‘Brasel’.

      Essa relação o fez crescer muito em gestão, estratégia, marketing, e tudo aquilo que é essencial para o desenvolvimento do seu empreendimento.

      “Quero chegar a servir meus clientes com ótima qualidade. O céu é o limite! Preciso unir o bufê ao o restaurante e ser reconhecido por um serviço de excelência”, finaliza.

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Conheça Estação T10 Gastrobar

Endereço: Av. T-3, 2673 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74210-245

Telefone: (62) 98421-7638

Instagram: @ estacao_t10

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Informações para a imprensa:

No Sebrae: Adriana Lima – (62) 3250-2236 / 2252 / 99456-2491

Na Ideorama Comunicação em Goiânia: Alessandra Rodrigues – (62) 99849-9899

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