Agência Sebrae de Notícias

A empresária Adriana Carvalho conta ter sido uma criança muito curiosa e comunicativa. Ela vem de uma família de servidores públicos, em que o empreendedorismo não tem presença cativa. Sua primeira formação foi em processamento de dados, com o que trabalhou por quase 10 anos. Depois disso, Adriana foi sócia e proprietária da Vinícola Pirineus, por 16 anos. 

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“Eu acho que o meu desejo de empreender começou a partir de uma necessidade, pelos projetos que estavam acontecendo na minha vida. Para abrir a minha empresa atual, o Calliandra, eu tive um incentivo muito grande por parte do Sebrae Goiás. A empresa começou a ser idealizada em 2015, quando tinha sua ideia voltada para a gastronomia, o turismo e o enoturismo. E foi no final de 2015 que eu comecei a participar das reuniões e consultorias do Sebrae. Eu acredito que o Sebrae foi quem me ajudou realmente e de realizar esse sonho e tirar do papel e tornar ele realidade o meu projeto”, conta.

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O Calliandra Gastronomia Harmonizada e Bistrô Adega é uma cozinha inspirada na culinária Italiana, Portuguesa e Regional, que proporciona deliciosas experiências gastronômicas. Com pratos elaborados pela Cheff Adriana Carvalho, que iniciou sua experiência em receber bem em seus eventos enogastronômicos na Vinícola Pireneus.

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Em 2018, Adriana encerrou sua participação na Vinícola Pireneus e deu início ao Calliandra, um antigo sonho seu, no centro da cidade de Pirenópolis. Formada em gastronomia, Adriana quis unir seus conhecimentos em alta gastronomia aos muitos anos de experiência na vitivinicultura – ela é conhecida como “A Mulher do Vinho” no estado de Goiás, reconhecimento por toda a sua trajetória. Dessa união de sonho e conhecimento surgiu o Bistrô.

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“O Calliandra surgiu da vontade de colocar meu sonho prática. Diante das incertezas e medos em abrir um negócio que fosse promissor em meio às dificuldades da vida, foram as características da planta Calliandra que me impulsionaram e encorajaram para que esse projeto se tornasse realidade.

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A Calliandra é a Fênix do Cerrado e segue transformando a minha vida e minha história. Resgatando forças, valores, sonhos e aprendendo a ser resiliente. Uma história de resgate e amor transformado em trabalho, com diversão e arte”. Diz Adriana Carvalho, proprietária do Calliandra.

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O principal objetivo do Calliandra é ser uma empresa diferente das demais, oferecendo experiências e fazendo cada cliente ser parte na nossa família! Pensamos nos detalhes e buscamos melhorar e surpreender sempre!

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Queremos proporcionar momentos gastronômicos com deliciosos pratos de tendência culinária italiana, portuguesa e regional, utilizando e comercializar produtos de alta qualidade, valorizando os produtores locais e nacionais e utilizando produtos sazonais.

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Oferecer uma variedade de bebidas como vinhos, cervejas artesanais, cachaças artesanais, licores, geleias, mel, e outros produtos locais, regionais, nacionais e importados.

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Serviço:

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Calliandra Gastronomia Harmonizada e Bistrô Adega  

Endereço: Av. JK n. 13 Jd. Kubitscheck – Pirenópolis Go E Calliandra Gastronomia Experiência Rural – Fazenda Santa Rosa – BR – 070 Zona Rural – Cocalzinho de Goiás.

IG: @calliandragastronomia

Contato:  (62) 99340-6166

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Informações para a imprensa:

No Sebrae: Adriana Lima – (62) 3250-2236 / 2252 / 99456-2491

Na Ideorama Comunicação (Goiânia): Luiz Carlos Sarlo – (62) 99909-8818