Agência Sebrae de Notícias

Empadão, coxinha, risole, tudo pronto para ir à mesa, com qualidade e aquele gosto de produto feito em casa: foi no final dos anos 90 que os produtos da Empadão Goiano passaram a aparecer nas gôndolas dos supermercados de Goiânia. A tradição da empresa, contudo, começava muito antes – na década de 70, quando Maria do Rosário de Castro Coutinho fazia o empadão em casa, na cidade de Goiás.

“Quando viemos pra Goiânia, começou a surgir uma demanda por parte de familiares e amigos”, conta Eduardo Castro Coutinho, filho de Dona Maria e diretor comercial da empresa. “Não demorou muito para que chegasse um convite de um supermercado para que oferecêssemos o empadão nas gôndolas.” Assim, em 1997, registrou-se a empresa oficialmente, e começou uma segunda etapa do trabalho.

Eduardo conta também que não demorou para que a demanda crescesse entre supermercados e lanchonetes da capital. Entrando nesse novo segmento, a empresa notou uma oportunidade – lançou uma linha de salgados refrigerados. Com a qualidade já associada à marca e uma praticidade adequada ao novo consumidor, a produção aumentou e a Empadão Goiano se consolidou no mercado.

Um dos processos fundamentais para essa consolidação foi também o setor administrativo, na área de gestão, onde a empresa contou com o apoio do Sebrae. “Nossa relação com o Sebrae data de 2000, quando foram dados os primeiros passos para a profissionalização de uma pequena empresa, e é um grande parceiro desde então”, lembra Eduardo. Além de consultorias, webinars e network, o empresário também passou pelo Sebraetec.

Hoje amplamente reconhecida no mercado – tanto pelo empadão tradicional quanto pelos salgados de qualidade , com uma produção diária de 30 mil unidades, a fábrica é voltada à distribuição e não mais ao consumidor final. É, contudo, possível fazer retirada diretamente no local.

Além de Goiânia, a empresa hoje distribui no Distrito Federal, Pará, Tocantins, Mato Grosso e no Triângulo Mineiro – e pretende continuar a expansão da distribuição para o resto do território nacional. “A pandemia abriu um pouco o mercado de distribuição”, conta Eduardo. “A possibilidade de alcançar novos mercados é uma característica dessa nova modelagem de negócio”, explica o empresário. Ele conta ainda que, dentre os objetivos de expansão da empresa, está também o de abertura de franquias num futuro próximo.

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SERVIÇO

Empadão Goiano

Site: https://www.empadaogoiano.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/empadaogoianosalgados/

Facebook: https://www.facebook.com/empadaogoianosalgados

Telefone: (62) 3931 5800