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“Eu ainda não tinha meus filhos, fazendo bombom, saindo para vender e conciliando com o trabalho de funcionária pública na prefeitura, foi assim que tudo começou. Na procura de conhecimento, surgiu a ideia também de fazer doces personalizados. Já em 2019, eu estava grávida. A gestão da prefeitura estava em mudança geral, e eu estava entre as pessoas para ser substituídas. Com o valor desse acerto, resolvi montar algo para mim, para ter mais tempo com a minha filha. O que na verdade não aconteceu bem assim no começo, por tamanha demanda.”
Assim relembra Ketty Oliveira Silva sobre como a Kesabor estava tomando forma, quando ela decidiu montar aquele que seria o primeiro espaço de sua doceria em São Simão, no Sudoeste Goiano.
“Começamos com um ambiente menor em 2019, com duas a três mesas, o que para o nosso início era suficiente. Porém, rapidamente já não nos comportava mais. Foi então que, em agosto de 2023, nós resolvemos mudar para o local onde estamos hoje e realizar uma reforma para ter um ambiente e espaço maior, com produtos diferenciados em São Simão.”
O cuidado com o cliente vem desde o atendimento, o ambiente e chegando à sua alimentação.”Nossos produtos são todos artesanais e feitos aqui mesmo na doceria sem conservante. Fazemos desde cheesecake a brownie. Nosso ideal sempre foi fazer algo diferente e deixar o nosso cliente com vontade de sempre voltar. É pensando nisso também que todos os nossos produtos são pesados e feitos rigorosamente da mesma forma, para que não percam a sua originalidade.”
Ketty explica também que sempre contou com a ajuda e apoio do Sebrae, desde cursos até a sua identidade visual.
“O Sebrae entrou na doceria nessa transição. Vi a necessidade na área financeira. Começamos a contratar funcionários, e então eu entrei em contato com o gestor de Goiânia, Daniel. Ele me passou um curso sobre gestão financeira. Dentro disso também pude aprender a precificar os meus produtos, entre outras dúvidas que eu tinha na área de finanças e que hoje, graças ao Sebrae, não tenho mais.”
Hoje, a Kesabor tem um espaço amplo, muito bem ambientado e com diversas atividades para seu público. Uma delas é o “Café com Jesus”, onde é realizado show ao vivo, um momento de reflexão e o esperado café colonial. No Mês das Mães, não será diferente; a Kesabor está preparando várias novidades.
Especial Dia das Mães
“Nesse mês, vamos disponibilizar para os clientes a venda de cestas com diversos tamanhos e valores para que possam presentear a suas mães e também teremos o Café com Jesus Especial Dia das Mães. Normalmente, não trabalhamos com reserva antecipada para o Café com Jesus, mas nessa ocasião nós iremos solicitar reservas para melhor atender no dia. Esse é um dia muito especial para todas nós, mães. Hoje tenho dois filhos, e a Kesabor me possibilitou estar mais próximo dos meus filhos. É pensando nisso que estamos preparando esse café da manhã especial, onde os filhos e maridos podem trazer e confraternizar com suas mães e família.”
SERVIÇO
Kesabor Doceria Bistrô
Endereço: Avenida Goias, Qd 21 lt 03A – Centro, São Simão.
Instagram: @kesabordoceriabistro
Contato: (64) 99665-8878
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
Na sede do Sebrae: Taissa Gracik – (62) 99887-5463
Na Regional Sudoeste | Jataí: Agência Entremeios Comunicação / Felipe Morais – (64) 98142-5827
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