Acesse o Portal Sebrae
O Sebrae Goiás está presente em mais uma edição do Connecta Chefs, realizada nos dias 10 e 11 de novembro, na Assembleia Legislativa de Goiás (Alego), em Goiânia. A instituição oferece atendimento presencial, consultorias e orientações para empresários e potenciais empreendedores do segmento gastronômico, além de apresentar projetos voltados à qualificação e ao desenvolvimento dos pequenos negócios.
Durante o evento, os visitantes têm acesso a informações sobre planejamento empresarial, formalização, capacitações e ferramentas de posicionamento digital. A programação também inclui uma palestra do Sebrae sobre marketing na gastronomia, prevista para esta quarta-feira (11), com foco nas estratégias para fortalecer a presença dos negócios no mercado.
Segundo Lays Oliveira, analista da Regional Central do Sebrae Goiás, a participação busca atender a uma necessidade identificada entre os profissionais do setor: ampliar os conhecimentos sobre gestão empresarial. “A parte técnica eles desenvolvem muito bem, que é a parte da cozinha, mas observamos uma necessidade de desenvolvimento da gestão desses negócios”, explica.
Entre as iniciativas apresentadas está o Empretec, seminário voltado ao desenvolvimento de competências empreendedoras, além da agenda mensal de cursos da instituição. O Sebrae também divulga a Rota Goiânia Gastronômica, que reúne pit dogs, sanduicherias, hamburguerias, cafeterias e cervejarias atendidos pela instituição ao longo do ano.
A instituição também disponibiliza ferramentas de avaliação dos perfis comerciais no Instagram e no Google. Os recursos permitem identificar oportunidades de melhoria na comunicação digital, no posicionamento das empresas e na visibilidade dos estabelecimentos nas plataformas de busca.
Conhecimento além da cozinha
Idealizado pela chef e empresária Solange Souza, o Connecta Chefs nasceu de uma percepção durante sua formação em Gastronomia: a necessidade de preparar os profissionais também para os desafios da gestão e do empreendedorismo.
À frente da Realizzato Eventos e com aproximadamente 15 anos de atuação nos segmentos de buffet e gestão de eventos, Solange explica que muitos estudantes concentram a formação nas técnicas culinárias, mas chegam ao mercado sem saber como administrar um negócio ou estruturar a própria carreira.
“Eu percebi que, dentro do laboratório, havia esse déficit. A pessoa se preocupava muito com a receita, mas não entendia que, por trás daquele prato que entrega, existe toda uma gestão, um negócio envolvido”, afirma.
Na segunda edição, o evento reúne palestras, oficinas e aulas-show, com aproximadamente 15 atividades distribuídas em dois dias. A proposta é aproximar os participantes de diferentes áreas, como gastronomia, empreendedorismo, vendas, marketing e gestão.
Para Solange, oferecer conhecimento teórico aliado à experiência prática é fundamental para que os profissionais tenham mais segurança ao ingressar no mercado de trabalho ou empreender. Ela acrescenta que a expectativa é ampliar o alcance do Connecta Chefs nas próximas edições, incorporando novas experiências e oportunidades de qualificação.
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
Na sede do Sebrae: Taissa Gracik – (62) 99887-5463 | Kalyne Menezes – (62) 99887-4106
Na Regional Central | Goiânia: Agência Entremeios Comunicação / Adrianne Vitoreli – (62) 98144-2178
Acesse aqui o Site do Sebrae Goiás.
Siga-nos em nossas redes sociais: Instagram, Facebook, YouTube e LinkedIn
