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Deixar a segurança da carteira assinada para mergulhar no universo do empreendedorismo não é tarefa fácil. Mas foi exatamente esse salto que Neiva Borges Vieira decidiu dar. Após anos de trabalho no regime CLT, ela se viu em um momento de pausa e incerteza. “Fiquei perdida, sem saber o que fazer”, relembra. Foi então que uma amiga a apresentou ao Empretec, programa do Sebrae que desperta e desenvolve características empreendedoras.
A experiência foi transformadora e um momento-chave. Neiva passou a enxergar possibilidades e, depois de algumas tentativas com pipoca gourmet e outras ideias, encontrou sua verdadeira paixão, o geladinho gourmet artesanal. “Desde o primeiro que eu fiz, foi um sucesso”, conta com entusiasmo. Neiva é uma das empreendedoras que está expondo seus produtos no estande do Sebrae na Tecnoshow, em Rio Verde.
O negócio começou de forma tímida, entre amigos e familiares, mas logo ganhou força. Atualmente, a Via Gellato Gourmet já tem uma clientela fiel, presença ativa nas redes sociais (@viagellato) e pontos de venda estratégicos, como o Paço Municipal, onde toda quarta-feira uma fila de clientes a espera. Além disso, o delivery e as retiradas em casa ampliam o alcance da marca. A empreendedora também atende por encomendas para eventos e os geladinhos fazem o maior sucesso nas festas infantis.
Entre os diversos sabores estão Kit Kat, Morango com Chocolate Branco, Ninho com Nutella, Paçoca, Açaí com Ninho, Abacaxi, Blue Ice com Marshmallow e o mais novo e um dos mais pedidos, o de Pistache. Entre os zero açúcar estão coco, morango com geleia, morango com chocolate trufado, ninho trufado, chocolate com avelã trufado.
A qualidade é um dos pilares do empreendimento. Neiva faz questão de trabalhar com chocolate nobre e ingredientes selecionados, valorizando cada detalhe do processo. “É trabalhoso, não é fácil, mas é preciso valorizar o tempo e o trabalho”, afirma. O cardápio é variado e criativo, incluindo opções como pudim com caramelo salgado, sabores trufados e até versões zero açúcar, que conquistaram um público especial.
Com uma média de 600 unidades vendidas por mês, a expectativa é de crescimento contínuo. O próximo passo? Montar uma cozinha exclusiva para produção e, quem sabe, contratar ajuda para expandir ainda mais. “Comecei a fazer na cozinha da minha casa, mas quero ter um espaço separado para dar continuidade ao sonho”, projeta.
A trajetória da Via Gellato Gourmet mostra como determinação, capacitação e paixão podem transformar uma ideia simples em um caso de sucesso. “Empreender não é fácil, mas acima de tudo, acreditar no próprio potencial e adoçar a vida de muita gente pelo caminho”, reforça a empreendedora. Ela acredita que aliar conhecimento com paixão pode trazer sucesso para os negócios. No Sebrae Goiás, além do Empretec, Neiva fez as capacitações de Gestão em Finanças e Preparando Alimentos Seguros.
SERVIÇO
Via Gellato Gourmet
Instagram: @viagellato
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