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A história da The Baking Girl Cafeteria e Restaurante nasceu da paixão de Luma Borges Ferreira pela culinária. Natural de Goiânia, ela se mudou para a Colônia Menonita em Rio Verde, mas foi durante as temporadas vividas nos Estados Unidos, Canadá e México que descobriu o prazer de cozinhar e preparar doces típicos americanos e mexicanos. Essa experiência internacional inspirou a criação da cafeteria, que há três anos conquista clientes no Parque dos Buritis, em Rio Verde.
Enquanto Luma administra a loja física e o delivery, sua mãe, Maria das Graças Borges Ferreira, aproveita a Tecnoshow para apresentar ao público alguns dos produtos mais desejados do cardápio. No estande do Sebrae, os visitantes puderam experimentar brownies e Prestígio Bars, carro-chefe da marca, além de tortas de banana, maçã, coco e nozes. “A ideia é dar visibilidade para que as pessoas conheçam nossos sabores e possam visitar a loja física”, explicou Maria, entusiasmada com a primeira participação da empresa na feira.
A The Baking Girl é uma das empresas selecionadas para o Programa ALI Produtividade, iniciativa do Sebrae que oferece atendimento gratuito e personalizado com foco em aumentar a produtividade, reduzir custos e melhorar a gestão. Durante seis meses, os negócios participantes passam por uma jornada de transformação acompanhados por Agentes Locais de Inovação (ALI), que promovem encontros individuais e coletivos, levando soluções ágeis e de alto impacto.
Luma já participou das fases de mentorias online e agora aguarda o diagnóstico do agente local para definir os principais desafios da gestão. “Particularmente penso que a gestão financeira e o marketing devem aparecer como pontos de atenção e melhoria”, analisou a empreendedora. A expectativa é fortalecer a marca, ampliar o faturamento e, futuramente, expandir a produção, assim que o cenário econômico e geopolítico permitir.
Com apoio do Sebrae e a participação na Tecnoshow, a The Baking Girl Cafeteria Restaurante mostra que a combinação entre paixão, tradição e inovação pode transformar pequenos negócios em grandes histórias de sucesso. A empresa segue firme no propósito de levar ao público rioverdense um pouco da culinária americana e mexicana, com doces que conquistam paladares e abrem caminho para novas oportunidades.
Comunidade menonita
A comunidade menonita em Rio Verde é reconhecida pela forte tradição cultural e pela contribuição ao desenvolvimento agrícola da região. Vindos de diferentes países, os menonitas preservam valores como simplicidade, cooperação e fé, mantendo costumes próprios em sua organização social e religiosa.
Ao mesmo tempo, se destacam pela dedicação ao trabalho no campo e pela produção de alimentos de qualidade, o que fortalece a economia local. Esse ambiente de disciplina e valorização da coletividade tem atraído famílias e empreendedores, como Luma Borges Ferreira, que encontrou na Colônia Menonita um espaço acolhedor para transformar sua paixão pela culinária em negócio e compartilhar sabores internacionais com a comunidade e com a cidade de Rio Verde, no Sudoeste Goiano, o segundo maior município produtor de grãos do país.
SERVIÇO
The Baking Girl~ Cafeteria & Restaurante
Instagram: @thebakinggirloficial
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
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