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O ramo alimentício surgiu para Boni Melo desde muito cedo, aos sete anos de idade. O empreendedor, que é fundador da rede de restaurantes Aquarius, em Goiânia, conta que o sonho começou lá atrás e no fim, graças ao Empretec, conseguiu expandir o negócio.
“Eu e meu irmão Marcelo fomos criados com nossa mãe e nosso pai no balcão trabalhando, e atendíamos como garçons”, relata. Mas foi só nos anos 2000 que o pai deu a oportunidade de os filhos terem o próprio negócio. “Ele comprou um restaurante bem pequeno para a gente, e buscamos trabalhar nesse algo pequeno sem buscar melhorias”, lembra.
Hoje, a realidade é outra. Muito diferente daquela época. “Atualmente tenho 220 funcionários e um faturamento de R$ 2,5 milhões a R$ 3 milhões com os três estabelecimentos”, destaca. Para chegar onde está, foi essencial receber o apoio do Sebrae, conforme o empresário.
“Na transição da informalidade para o profissionalismo, em 2017 tive a graça de conhecer o Empretec. Foi um marco histórico na minha vida, para que eu pudesse de fato despertar para o empreendedorismo”, ressalta. “Aprendi a captar as oportunidades após o seminário. Seja lendo um painel ou abrindo conexões com empresários”, afirma.
Mesmo com o sucesso da rede de restaurantes o empresário relata que ainda tem o desejo de ter mais. “Tenho três, quero dez, mas tudo no devido tempo. Oportunidades sempre aparecem, inclusive para o interior, mas devido à gestão de hoje procuramos fazer isso com profissionalismo. Temos como foco estar próximos do cliente para fazer o negócio dar certo”, frisa. Apesar das propostas que recebe, ele considera essencial o dono estar sempre por perto e garante empenho e gratidão por tudo que alcançou até aqui.
Crescimento
O Empretec é o principal programa de formação de empreendedores no mundo. Foi desenvolvido pela ONU, e no Brasil é aplicado exclusivamente pelo Sebrae. Em Goiás, 558 turmas já se formaram pelo programa.
Boni faz parte deste grupo com mais de 11 mil empreendedores qualificados, pelo Sebrae Goiás. O empresário participou ainda da celebração dos 30 anos da capacitação, realizada em 18/10 na sede da instituição, em Goiânia, que com a palestra de Cláudio Forner, administrador de empresas, consultor e que já foi conselheiro do reality show “O Aprendiz”. Boni foi ainda um dos homenageados durante a ocasião, e apresentado como case de sucesso. Na oportunidade, também foi lançado o Empretec Arena, um novo formato do programa, conectado com novas tecnologias e novos modelos de negócios.
SERVIÇO
Rede de restaurantes Aquarius
Instagram: @aquariusrestaurante
Telefone: (62) 3278-8668
Unidade Marista
Instagram: @aquariusmarista
Telefone: (62) 3070-9030
Unidade Alto da Glória
Instagram: @aquariusaltodagloria
Whatsapp: (62) 9 9313-4295
Telefone: (62) 3255-0186
Informações para a imprensa
Na sede do Sebrae: Adriana Lima – (62) 3250-2263 / 99456-2491
Na Regional Central | Goiânia: Agência Entremeios Comunicação / Adrianne Vitoreli – (62) 98144-2178
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