Agência Sebrae de Notícias

Na noite deste domingo (08/03), data em que se celebrou o Dia Internacional da Mulher, o distrito de São Jorge, porta de entrada do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, foi palco do lançamento da 3ª edição do Chapada Week. O festival de descontos, que acontece até o fim do mês de março, visa estimular o fluxo turístico na região durante o período chuvoso, transformando a baixa temporada em uma oportunidade de negócios e experiências diferenciadas. Organizado pela Associação Veadeiros, o evento conta com o suporte estratégico do Sebrae e reúne empreendimentos de hotelaria, gastronomia e atrativos turísticos. Durante o festival, os visitantes podem desfrutar de descontos que variam entre 5% e 30% em diversos serviços nos cinco municípios que compõem a Chapada: Alto Paraíso, Teresina de Goiás, Colinas do Sul, Cavalcante e São João d’Aliança.

O lançamento foi realizado na Risoteria Santo Cerrado, e um dos grandes destaques da noite foi a apresentação da Vinícola Pasárgada, sediada em Teresina de Goiás. O empreendedor Victor Neiva compartilhou a trajetória da vinícola, pioneiro na região, ele implantou seu primeiro vinhedo em outubro de 2022 e agora lança o vinho Sussa. O projeto foi desenvolvido em conjunto com a comunidade Kalunga, buscando uma nova relação entre o vinho, o ecoturismo e o povo da região.

De acordo com Victor Neiva, o lançamento atende a uma demanda específica do clima local. “O Sussa traz a lição desse povo lindo que são os Kalungas, que aprenderam a resistir a partir da festa e da dança. Queremos quebrar o rebuscamento do vinho e trazer a ideia do ‘vinho do dia’ e do ‘vinho da noite'”, explicou Neiva. Segundo ele, enquanto o rótulo Filho do Cerrado é mais encorpado e estruturado para climas amenos e pratos densos, o Sussa foi concebido para ser tomado gelado, sendo ideal para os dias quentes da Chapada.

O empreendedor ressaltou ainda o papel do Sebrae na estruturação do seu negócio de ecoturismo. “Nossa ligação com o Sebrae vem desde o início. Através de uma consultoria, definimos o traçado de uma trilha de 4,2 km com nove pontos de banho, além de todo o planejamento financeiro para estruturar nosso fluxo de caixa”, explicou o viticultor. O lançamento foi celebrado com a tradicional dança Sussa, apresentada por um grupo folclórico da comunidade Kalunga, unindo gastronomia e patrimônio imaterial.

A consolidação do Chapada Week como um marco no calendário regional foi destacada pela atual presidente da Associação Veadeiros, Mércia Beatriz. Durante o lançamento em São Jorge, ela enfatizou como o associativismo tem sido o pilar para unir os empreendedores dos cinco municípios da Chapada dos Veadeiros, especialmente no desafio de movimentar a economia durante o período chuvoso. Em sua fala, a presidente reforçou a trajetória da entidade e o compromisso com o desenvolvimento regional: “Estamos aqui no evento de lançamento da 5ª edição do Chapada Week. É um projeto que a Associação Veadeiros vem desenvolvendo há cinco anos, com o objetivo de agregar ao empresariado local e incrementar o turismo na temporada das águas. A Associação Veadeiros foi criada há dez anos com o apoio do Sebrae. Por meio dela, podemos nos unir e trabalhar junto com toda a comunidade empresarial local, não só de Alto Paraíso, mas de toda a região da Chapada dos Veadeiros, incluindo os cinco municípios: Teresina, Colinas, Cavalcante, Alto Paraíso e São João d’Aliança, abrangendo também o povoado Moinho e a Vila de São Jorge. É um grande prazer estar à frente desta diretoria por este período de dois anos, no qual temos a intenção de desenvolver alguns projetos, principalmente com o apoio do Sebrae, da Goiás Turismo, das prefeituras locais e de todo o empresariado”.

Representando o Sebrae, o gerente da Regional Entorno do DF/Nordeste, Cléber Chagas destacou a importância da parceria entre a instituição e a Associação Veadeiros para a criação de soluções inovadoras no setor. Para ele, o Chapada Week vai além de um festival de descontos, sendo uma ferramenta de valorização de todo o ecossistema turístico da região. “A Chapada Week é um movimento muito interessante porque, além de ser uma inovação para os destinos turísticos do nosso estado, é uma iniciativa que também potencializa o turismo e as atividades turísticas que muitas vezes não estão em destaque no olhar do turista — como a gastronomia e as vivências. Então vemos que realmente é uma iniciativa que valoriza todo o comércio e todo o ecossistema turístico. É uma ação da Associação Veadeiros, que nasceu lá atrás em um projeto do Sebrae exatamente com esse propósito de trazer inovações e pensar de uma forma mais disruptiva o turismo na Chapada dos Veadeiros”, disse.

Ele lembrou que o está presente para apoiar a associação e os empreendedores, não só com capacitações e consultorias, mas também em iniciativas como essa. “Desde a primeira edição nós estamos juntos e queremos continuar junto com a associação e com os empreendedores”, destacou.

O lançamento foi marcado por uma rica exposição de produtos regionais e histórias de sucesso de empreendedores que transformaram seus negócios com o apoio técnico do Sebrae. A força do empreendedorismo local também foi representada por Larissa Aguiar, proprietária da Ewé Kombucha, marca nascida em Alto Paraíso. Eleita a melhor kombucha da América Latina em uma feira em São Paulo, a empresa é um exemplo de como o suporte técnico pode potencializar negócios regionais. Larissa detalhou os benefícios do produto e o papel fundamental do Sebrae em sua trajetória de expansão: “A Ewé kombucha, uma marca original e produzida aqui em Alto Paraíso. A kombucha é uma bebida probiótica, um chá fermentado que oferece vários benefícios e proporciona prazer sem culpa; é uma bebida que você pode tomar sem aquela preocupação com o açúcar ou se vai fazer mal. Ela é naturalmente gaseificada e extremamente prazerosa. Nossa marca nasceu aqui em Alto Paraíso, mas hoje já atuamos em Brasília, onde temos um centro de distribuição, e agora, no mês de março, abriremos outro em Goiânia. Após sermos considerados a melhor kombucha da América Latina em uma feira paulista, a marca teve um grande crescimento, fomos agraciados com muitos clientes e fãs. Hoje, produzimos aqui, trazendo conhecimento e gerando empregos em Alto Paraíso”, afirmou.

Sobre o relacionamento com o Sebrae, de acordo com Larissa, foi um divisor de águas. “Fomos atendidos pelo consultor Charles, que sempre nos orientou a falar com o Sebrae antes de qualquer investimento ou orçamento. Precisávamos de uma consultoria para nos guiar nessa expansão e crescimento, e foi o Sebrae que conseguiu estruturar tanto a produção da Ewé Kombucha quanto o nascimento do MUD (refrigerante natural), nosso novo produto. Foi um acompanhamento de mais de seis meses e, até hoje, mantemos esse contato. O Sebrae é um marco na história da minha empresa, desde o faturamento e estrutura até a contratação de funcionários. Fizemos uma consultoria geral que realmente mudou a nossa trajetória”, enfatizou.

A presença de expositores de toda a região reforçou a integração promovida pelo Chapada Week. Entre eles, Tanise Knakievicz, da Angatu Alimentos do Cerrado, sediada em Niquelândia, destacou como o suporte técnico permitiu que sua empresa desses passos estratégicos, desde a segurança alimentar até a presença digital.

“O nome Angatu foi desenvolvido no festival gastronômico Prosa e Cozinha (Josephina’s), que tem o apoio do Sebrae. Durante a primeira apresentação, em 2022, o Sebrae me procurou perguntando se eu gostaria de desenvolver novos produtos. A partir daí, foi feita a tabela nutricional e as análises químicas e biológicas. Em seguida, a instituição entrou em contato comigo novamente para saber se eu queria fazer a identidade visual. Foi um consultor do Sebrae que transformou a ideia em realidade, baseando-se no nome que tínhamos escolhido no festival. Este ano, o Sebrae também sugeriu que eu trabalhasse na comunicação de mídias e na criação da loja virtual”, disse.

“Para mim, a relevância desse apoio é fundamental. Enquanto estamos focados no desenvolvimento do produto, é difícil conseguir enxergar o todo ou o momento do próximo passo. Houve uma sincronicidade muito interessante nesse processo de construir a Angatu com o olhar do Sebrae, acompanhando e fazendo sugestões no momento oportuno”, concluiu.

A noite não foi apenas de negócios, mas de uma profunda celebração cultural. O grupo de Kalungas presente no evento apresentou a tradicional dança Sussa, simbolizando a entrega e a troca de conhecimentos que o festival propõe. Entre poesias, música e degustação de produtos, o lançamento reafirmou o potencial promissor do empreendedorismo na Chapada dos Veadeiros.

O Chapada Week segue durante todo o mês de março, convidando turistas a descobrirem uma Chapada vibrante, acessível e repleta de identidade.

SERVIÇO

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