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A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel Goiás), o Sindibares Goiânia e o Sebrae Goiás anunciaram os vencedores do Festival Brasil Sabor 2026, realizado de 1º a 19 de julho. A premiação aconteceu nesta segunda-feira, 24, durante evento no Brauhaus Restobier, em Goiânia, e reuniu empresários do setor, parceiros, como o Sebrae Goiás e patrocinadores.
Em sua 20ª edição, o festival teve como tema “A Seleção da Cozinha” e convidou o público a conhecer pratos inspirados em diferentes países, culturas e tradições gastronômicas. Ao todo, 70 restaurantes de Goiás participaram da programação, apresentando receitas criadas especialmente para o evento. Durante os 19 dias de festival, foram comercializados 4.543 pratos, gerando uma movimentação superior a R$ 400 mil para os estabelecimentos participantes.
Para a presidente da Abrasel Goiás, Jaldete Rodrigues, o resultado reforça a importância dos festivais gastronômicos para o setor. “Festivais como o Brasil Sabor têm como objetivo levar mais clientes para os restaurantes e proporcionar que mais pessoas tenham acesso à gastronomia, conheçam novos estabelecimentos e experimentem pratos diferentes. Ao mesmo tempo, são uma oportunidade para os empresários apresentarem sua criatividade e movimentarem seus negócios”, destaca.
O presidente do Sindibares Goiânia, Newton Pereira, também ressaltou o papel da gastronomia na economia e na identidade da capital. Segundo ele, eventos como o Brasil Sabor contribuem para fortalecer o setor e movimentar toda a cidade. O Sebrae Goiás foi representado pela analista Gleice Kelly, que ressaltou o apoio permanente da instituição aos pequenos empreendimentos do segmento.
O Festival Brasil Sabor 2026 teve três categorias de premiação, reconhecendo tanto o desempenho dos restaurantes quanto o trabalho das equipes envolvidas.
Na categoria restaurante com maior número de pratos vendidos, o vencedor foi o Samura Comida Japonesa, com 780 pratos comercializados durante os 19 dias do festival.
Já na categoria prato mais bem avaliado pelo público, o vencedor foi o Resenha Bar, cujo prato recebeu 99,64% de aprovação na avaliação realizada pelos consumidores durante o festival.
A terceira categoria reconheceu o profissional considerado o gerente mais engajado do festival. O prêmio ficou com Elaine Alves, do Piry Cozinha Nordestina, pelo envolvimento e mobilização durante a participação do restaurante no Brasil Sabor.
Prato Solidário
Além de movimentar a gastronomia e a economia, o Festival Brasil Sabor 2026 também teve uma iniciativa voltada à solidariedade. Nesta edição, a Abrasel criou o Prato Solidário, permitindo que os restaurantes participantes destinassem 10% do valor das vendas do prato inscrito no festival a uma causa beneficente.
A instituição escolhida foi o Núcleo de Proteção aos Queimados (NPQ), organização não governamental sem fins lucrativos que atua em Goiânia desde 1984. A entrega foi realizada pelos associados durante o evento, no qual foi repassado o valor de 15 mil reais. A coordenadora do NPQ, Rosa Serafim, agradeceu a todos os restaurantes que contribuíram e destacou o quanto a doação irá ajudar a instituição.
O Festival Brasil Sabor 2026 foi realizado pela Abrasel Goiás e pelo Sindibares Goiânia, com patrocínio de Bradesco, Empório das Cozinhas, Agora, Amorix, Clip Food, RBOOH e Tramontina. O apoio foi do Sebrae Goiás e da Fecomércio.
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